Knäckebrödsblandning – ekologisk, 320g

Beskrivning

Valsemøllen ekologiskt knäckebröd är lätt att göra och smaken är fantastisk.

Knäckebrödet är fyllt med goda ekologiska frön och korn som ger en härlig nötsmak.

Tillsätt ekologiskt vetemjöl, salt, olja och vatten och grädda de mest utsökta och krispiga knäckebröden.

Vad du behöver (50-60 stycken):
1 ps. The Rolling Mill ekologisk knäckebrödsblandning
3 1/4 dl Valsemøllen ekologiskt vetemjöl
2 tsk. salt
1 1/2 dl olja
2 dl vatten

Så här gör du:

Blanda ingredienserna i en skål. Knåda degen väl i en mixer på medelhastighet i minst 2 minuter eller för hand i 4 minuter. Degen ska vara lite klibbig.

Dela degen i två lika stora delar och kavla ut varje del tunt mellan två bitar bakplåtspapper av samma storlek som en bakplåt. Ta sedan bort det översta bakplåtspappret och skär ut degen i fyrkanter på ca 5×8 cm med en vass kniv eller en pizzaskärare.

För försiktigt över bakplåtspappret med de utskurna knäckebröden till en bakplåtspapper och strö över havregryn, frön och/eller korn om så önskas.

grädda knäckebrödet i mitten av en förvärmd ugn på 210 °C (fläkt 200 °C) i cirka 15 minuter, tills det är gyllene och krispigt. Låt knäckebrödet svalna på en plåt.

Om du vill använda mindre olja kan du ersätta ½ dl olja med ½ dl vatten. Du får ett fastare knäckebröd.

Tips: Byt ut vetemjölet mot dinkelmjöl eller fullkornsvetemjöl om du vill ha fullkornsknäckebröd.

Påse med 320g