Beskrivning
OBS: Detta är en demomodell som har använts. Den är testad och fungerar som den ska – Begränsat antal.
Det krävs expertkunskaper för att använda denna airbrush – observera att felaktig användning inte täcks av garantin.
Choklad airbrush med värmare i munstycket.
Kan användas för smält choklad, kakaosmör och andra vätskor med samma viskositet (är lika flytande).
Komplett uppsättning – ingen kompressor behövs.
Den är speciellt utformad för att spraya en blandning av 50 % choklad och 50 % kakaosmör vid en temperatur på 28-35 °C. Den speciella värmeenheten och den isolerande hylsan som omger munstycket håller chokladen flytande längre och bromsar nedkylningen.
Munstycket gör det lätt att dosera mängden som sprutas ut, och även tunna lager är möjliga.
Detta är ett måste för alla professionella chokladmakare, hantverkare och konditorer.
Observera att denna maskin är konstruerad för att snabbt täcka stora ytor – t.ex. stora desserter, tårtor etc. Det är mindre lämpligt för chokladformar – vi rekommenderar den här uppsättningen
HÄR.
Passar även för Glaze.
Vägledning för korrekt användning:
– Maskinen måste förvärmas i minst 3 minuter innan du börjar spruta.
– Strömknappen måste vara vriden hela vägen till vänster från början.
– Optimal temperatur för en blandning av 50% choklad och 50 % kakaosmör är 35°C.
– Optimal rumstemperatur är 21°C – hellre något varmare än kallare.
– Strömbrytaren är nu justerad så att en spray, inte en stråle, kommer ut ur maskinen.
– Under normala förhållanden är det möjligt att använda samma blandning i ca 60 minuter – därefter måste den värmas upp till 35°C.
Tips: När du sprutar 100 % kakaosmör ska du vara medveten om att en hög temperatur ger en dålig finish och orsakar dropp. När du använder det medföljande R6-munstycket är den optimala sprutningstemperaturen för kakaosmör 28-32 °C.
Levereras med en 550 ml behållare, munstycksförlängare, munstycksvärmare, isoleringshylsa för behållare och värmare och ett rundstrålmunstycke R6.
Godkänd livsmedelskvalitet
220V / 50/60 Hz kompatibel enfas
Kapacitet: 550 ml
Munstycket ger 120-200 ml/min
Inte lämplig för torra eller mycket trögflytande livsmedel.
Obs: Detta är en professionell produkt som rekommenderas för professionell användning. Det krävs övning för att lära sig att använda pistolen på rätt sätt och pistolen ska rengöras noggrant efter användning. Eftersom produkten är avsedd för professionell användning är det endast mekaniska fel som berättigar till garantianspråk.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.