Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95
Super kundtjänst

Super kundtjänst

Säker betalning

Säker betalning

Snabb leverans

Snabb leverans

GLS / Postnord
Detta är datoröversatt. Arbetar på manuell översättning

Chokladsmältare Martellato 1,8 ltr.

Pris: kr 2.778,00


Fri frakt till postkontoret på alla beställningar över 999,00 - annars endast 59,95

Kolla in den här vackra, klarröda chokladsmältaren Mini Meltinchoc från Martellato, som är perfekt för mindre produktioner av praliner och andra föremål.

Den är också perfekt för att täcka glass och desserter på pinnar, t.ex. popcakes.

Maskinens kapacitet gör att du kan bearbeta mindre mängder choklad utan spill, och den praktiska utdragbara behållaren garanterar snabbt och enkelt underhåll.

Dess raffinerade design och mått gör den perfekt för användning hemma i ett vanligt hushållskök och rymmer cirka 1,5 kg choklad. Kom ihåg att hålla ett öga på temperaturen längs vägen med en termometer.

Slut i lager

Artikelnr: 8029859087187 Kategori:

Beskrivning

Material: Slitstark slagtålig plast. Behållaren är tillverkad av anodiserad aluminium.

Hur man tempererar choklad manuellt med Mini Meltinchoc:

Ställ in högsta temperatur på Mini Meltinchoc och smält 70% av chokladen under omrörning.

När chokladen är helt smält och har nått en temperatur på 40-45°C, sänk termostaten på Mini Meltinchoc till 30°C och tillsätt resterande 30% av den rumstempererade chokladen.

Rör om och kyl till den tempereringstemperatur som rekommenderas av chokladtillverkaren (tempereringstemperaturen är ca 31°C för mörk choklad, 30°C för mjölkchoklad och 29°C för vit choklad).

Denna teknik kallas “temperering för insemination” och är användbar för att stabilisera kristallerna i kakaosmör.

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Leverantörens nummer

623001

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.

FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.