Rågbrödspåse – 100 st.

Beskrivning

Denna tyll har ungefär samma form och mått som Wiltons berömda M1-tulle, men Städter-tullen är av bättre kvalitet eftersom den är tillverkad av kraftigt rostfritt stål och inte innehåller nickel.

1 par ugnshandskar av läder - perfekt för matlagning och brödbakning. Handskarna är värmebeständiga upp till 250 °C i max. 15 sek. Mått ca 45 x 14 cm. Kan inte tvättas i maskin.  

1. Stapelkorg med avtagbar duk av rotting. Vänd runt ordentligt med rismjöl så att degen inte fastnar.

Bread Lame, Bakers Blade, French Bread Knife eller på engelska Ridsekniv/Brødsnitter/snittekniv för användning vid brödbakning. Kniven är speciellt utformad för att skära repor i baguetter - men den kan lätt användas för andra brödbakningar. En säkerhetshätta ingår. Måttet är ca 13 cm.

Vacker honungssked/honungrulle av europeiskt bokträ.

Honungsrullen är perfekt att använda när du behöver få ut honung ur honungsburken. Huvudet på bikaken är ø 2,0 cm. Det är en bra idé att smörja honungsrullen med neutral olja, t.ex. solrosfrö- eller druvkärneolja, före användning. Detta förlänger livslängden på honungskakorna.

Skeden tål inte diskmaskin.

Träskiva för att vända flutes/baguetter och surdegsbröd när de ska flyttas från bakduk till plåt. Brädan mäter 45,5 x 11 x 0,6 cm. och är tillverkad i obehandlad bok. Brädan tål inte diskmaskin.

Den här vackra linjalen i ek kan användas för att mäta allt som behöver mätas till specifika och långa mått - till exempel pajdegens diameter, marsipanbandets omkrets, bredden på hallonskivorna osv. Linjalen är 51 cm lång och har en lättläst centimeterskala på ena sidan och markeringar för att göra ringarna till en tårtöverdragare på den andra sidan. Linjalen mäter ca 51 x 6,5 x 1,5 cm.

Denna tyll är lämplig för många olika ändamål. Exempel: tårtdekoration med smörkräm, frosting eller vispad grädde, makaroner, maränger, kysskakor, kranskakor och andra bakverk. Den kan också användas till majonnäs, färskost, potatismos och mycket annat.

Den "blå" Caputo har bytt färg, men är fortfarande samma välkända mjöl. Blue Caputo anses av de flesta vara världens bästa pizzamjöl för napolitanska pizzor. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och mer än 80 % av alla pizzerior i Neapel använder idag endast Caputo Blue. Det höga proteininnehållet gör degen lätt att arbeta med och det starka elastiska glutenet ger de bästa förutsättningarna för klassiska italienska pizzor. Mjölet kallas formellt för Tipo 00. Mjölet innehåller inget mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E-300), vilket har en god effekt på jäsningsegenskaperna. De flesta andra vetemjöl har detta tillsatt. Påse med 1 kg. - se vårt 10 kg paketerbjudande RÄTT HÄR TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice. Teknisk info: Protein 12,50% Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60 W: 260/270

Praktisk flaska med spetsig pip - för dekoration med allt från choklad till marinader och såser. Livsmedelsgodkänd och rymmer 250 ml. Förbandsflaskan ska tvättas för hand.

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.    

Kvalitativ degklippare av rostfritt stål med slagtåligt plasthandtag. Bladet är styvt och har rundade hörn, vilket gör det mycket lämpligt för att skära bröddeg och skrapa tallrikar och bord rena. Med diskret logotyp på ena sidan. Även kallad skrapa, degskrapa, deghackare med mera. Måttet är cirka 12 cm i bredd och 11 cm i höjd. Tål maskindisk

Caputo är allmänt erkänt som världens bästa producent av pizzamjöl för äkta napolitanska pizzor. Till din napolitanska pizza behöver du naturligtvis också jäst. Denna smarta torrjäst från Caputo kännetecknas av sin höga jäsbarhet och är särskilt lämplig för pizzabakning. Den är ungefär tre gånger så stark som färsk jäst och har en förlängd hållbarhetstid på flera månader efter öppnandet. Caputo har producerat kvalitetsmjöl i Neapel sedan 1924, och idag använder mer än 80% av alla pizzerior i Neapel endast Caputo-mjöl. Dosering: För 500 g pizzamjöl 4 timmars jäsningstid - 3 tsk. 8 timmars jäsningstid - 2 tsk. 12 timmars jäsningstid - 1 tsk. Förvaring: Torrt och svalt - rekommenderas i kylskåp efter öppnandet (0-10 C°)

Samma goda kvalitet som bagaren använder. Liquid Malt Dark tillverkas av maltat rostat korn och används i många bakverk, t.ex. rågbröd, rullar och bröd. Liquid Malt Dark ger bitterhet och en vacker färg till ditt bröd. Rekommenderad dosering: enligt ditt recept - annars: för rågmjöl 6 % av mjölet, för vetemjöl 3 % av mjölet. Denna danska flytande malt är en naturlig produkt baserad på råvaror utan konstgjorda tillsatser och utan användning av genetiskt modifierade organismer. Naturliga råvaror kan variera i färg, och därför kan slutprodukten också variera något i färg från produktion till produktion och innehålla en liten utfällning. Förvara den på en torr och sval plats. Flaska med 250 ml

Flot udstikkersæt, så du kan lave fine julesmåkager. Sættet indeholder 1 julemand, 1 slikstok, 1 juletræ og 1 julestjerne. Figurerne måler ca.: - Julemand: 7,5 x 6,7 cm. - Slikstok: 4 x 8,6 cm. - Juletræ: 7,4 x 8,2  cm. - Julestjerne: 8,3 x 7,9 c, Materiale: Rustfri stål

Praktisk äggdelare som enkelt sepererar äggulan från äggvitan - utan att gulan går sönder och/eller behöva jonglera med äggulan mellan 2 äggskal. Helt enkelt slås ägget ut i äggdelaren, och vitan rinner genom silen, medan äggulan blir kvar i äggdelaren. Tål maskindisk.  

Praktisk tång för att lyfta och flytta de heta pizzaförmarna. Längd 20 cm. Bör tvättas för hand.

Praktisk mjölskopa 500 ml Tillverkad av vit plast. Kan köras i diskmaskin. Kallas även för lådbox.

Fromagepulver gör det lätt och enkelt att göra en läcker tårta som består av en spännande fromage/mousse. Pulvret blandas med 100 ml vatten och rörs sedan i 500 ml vispad grädde. Nu är cheesecaken klar att användas och du kan använda moussen som fyllning i din tårta. Produkten är från Städter. Vi har också ett annat ostpulver med samma smak, men i en 1 000 g-påse - eller hur HÄR

Fromagepulver gör det enkelt att göra en härlig tårta bestående av en spännande fromage/mousse.

Pulvret blandas med 100 ml vatten och därefter skall den röras ihop med 500 ml vispat grädde. Nu är fromagen klar för bruk och du kan använda moussen som fyllning i din tårta.

Produkten är från Städter.