Metod
- Blanda alla ingredienser i en köksassistent – först 3 minuter på låg hastighet och därefter 8 minuter på hög hastighet.
- När degen är ordentligt knådad ska den vila i 15 minuter. Dela därefter degen i önskad storlek, cirka 55–60 g per bit*.
- Låt degbitarna vila i ytterligare 15 minuter.
- Forma dem sedan till runda bullar och placera dem i en mindre långpanna klädd med bakplåtspapper, med cirka 1 cm mellanrum.
- Låt dem jäsa i cirka 70 minuter, gärna i ett jässkåp.
- Grädda i 200 °C över-/undervärme i cirka 20–22 minuter.
Noter
Tips: Om du vill ha stora vetebullar kan du väga upp degbitarna till cirka 80 g.
