Ett klassiskt sønderjyskt rugbröd med rätt syrlighet och utan hela kärnor. Ett saftigt och lättskivat rugbröd med en mild och rund smak. Bakat på rågmjöl och Rugbröd Basis.
Recept till 3 rugbröd.
Metod
Lägg alla ingredienser till rugbrödsdegen i en degblandare utrustad med K-spade eller paddel.
Blanda degen på låg hastighet i 15 minuter.
Den önskade degtemperaturen för detta bröd är 28–30 °C.
Låt därefter degen vila i 30 minuter.
Väg upp degen och dela den i 3 bröd à cirka 1 800 g.
Forma degen till bröd. Denna typ av rugbröd bakas friliggande, alltså utan form.
Pensla bröden med vatten och låt dem jäsa i cirka 50 minuter, gärna i ett jässkåp.
Sätt ugnen på 250 °C över-/undervärme medan bröden jäser.
När ugnen är varm och bröden har jäst färdigt penslas de återigen med vatten. Sätt in dem i ugnen och sänk genast temperaturen till 190 °C. Tillsätt ånga vid insättning. Efter 2 minuter öppnas ugnsluckan så att ångan kan vädras ut.
Efter 30 minuter släpps eventuell kvarvarande ånga ut ur ugnen igen.
Bröden ska gräddas i cirka 40 minuter tills de har en innertemperatur på omkring 96 °C.
Låt de färdiggräddade bröden svalna på galler.
Vänta med att skära upp bröden tills de har svalnat helt – då får du de finaste skivorna.
Vi använder cookies för att anpassa vårt innehåll och våra annonser, för att visa dig funktioner i sociala medier och för att analysera vår trafik m.m. Om du inte samtycker eller återkallar ditt samtycke kan det ha en negativ inverkan på vissa funktioner och egenskaper.
Funktionell
Alltid aktiva
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för att skapa användarprofiler i syfte att skicka reklam eller för att spåra användaren på en webbplats eller på flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
1 påse bakmix för läckra gyllene cupcakes. Tillsätt bara ägg och smör till blandningen och på mindre än en halvtimme har du de underbaraste hemmagjorda cupcakes.
Hur man gör (för 20-24 muffins):
Förvärm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C). Blanda 500 g Cupcakes Baking Mix, 250 g smör och 5 ägg (ca 250 g) i en skål och vispa på låg hastighet i 4 minuter tills degen är smidig. Tillsätt en nypa salt och/eller en smaktillsats som du själv väljer. Placera 20-24 pappersmuffinsformar i en muffinsform och fyll dem till hälften. Grädda i ca 18 minuter tills de är gyllene. Du kan också baka degen till en stor tårta: grädda vid 160 °C (varmluft 140 °C) i ca 70-75 minuter.
Innehåll: 500g.
Så länge lagret räcker
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
