Beskrivning
Ekonomiköp med 1kg i en påse. Frysstabil konditorkvalitet!
Fromagepulver gör det enkelt att göra en läcker tårta bestående av en spännande fromage/mousse. Kan bl.a. användas till fromager, gräddbakelser, desserter, glass och tårtbakelser.
Denna utgåva är med Neutral smak, och kommer därför att smaka som skumboll med mindre du själv tillsätter smak.
Tillvägagångssätt:
150g pulver blandas med 200 ml vatten och rörs efterföljande ihop med 1000 ml vispat grädde. Nu är fromagen klar för användning, och du kan använda moussen som fyllning i din tårta/bakelse. Vill du ha en fastare mousse, låt den vila i kylskåp i ca 1 timme, eller alternativt använda mer pulver.
Du kan självklart också göra mindre portioner.
Moussen är frysstabil efter i timme i kyl.
Bra att veta:
Produkten är en gräddstabilisator, där det ingår socker, smakämnen (med undantag av “Neutral)” och gelatin. Smaken kommer från frystorkad frukt, choklad eller kaffe (i “Cappuccino”), vilket ger den mest originella smakenen. Där färg används för att justera, används endast naturliga, så som morots- eller rödbetsfärg.
Det här är samma produkt som ofta användas i konditorier, och dess tekniska benämning är Alaska Express
Recensioner
Det finns inga recensioner än.