Print

Pannkakor med surdeg

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inget betyg

Vikt

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 100 gram surdeg (aktiv eller överskott)
  • 35 gram socker
  • 100 gram cultura/naturell yoghurt
  • 35 gram smör
  • 2 dl mjölk
  • 150 gram vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk kardemumma

Metod

  1. Tillsätt ägg, cultura, socker och surdeg i en skål och vispa ihop det (med en visp eller elvisp).
  2. Smält smöret i en kastrull/mikrovågsugn.
  3. Under tiden tillsätts mjöl, vanilj, kardemumma och bakpulver i skålen.
  4. Vispa ordentligt tills det inte finns några klumpar kvar.
  5. Tillsätt nu mjölken lite i taget och vispa under tiden.
  6. Tillsätt till sist det smälta smöret och vispa igen. Smeten kommer att verka lite tunn – det är meningen.
  7. Du kan med fördel låta smeten stå och vila i 20 minuter, men det går också bra att steka dem direkt.
  8. Värm upp till medelvärme. Kontrollera om pannan är varm genom att tillsätta lite smör eller flytande fett – det ska gärna bubbla lätt.
  9. Tillsätt 1/2–1 dl smet (beroende på storleken på din stekpanna).
  10. Vrid pannan åt sidorna så att smeten fördelar sig.
  11. Stek nu pannkakan på båda sidor tills den är gyllene, och fortsätt med resten av smeten.
  • Författare: malinadmin
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.