Den klassiske wienerdej danner basis for rigtig mange forskellige bagerklassikere. Wienerbrød kan bl.a. bruges til wienerstang, croissanter, tebirkes, spandauer, fastelavnsboller, frøsnappere og meget mere.
Melet skal være iskold, og vi anbefaler du sætter det i fryseren dagen før du skal bruge det. Mælken og ægget skal også være køleskabskolde, når de skal bruges.
Alle ingredienserne, undtagen smør, æltes godt sammen.
På et meldrysset bord rulles dejen ud til en firkant, med en tykkelse på ½ cm.
På 2/3 af dejen fordeles nu den kolde smør, eller rullemargarine. Fedtstoffet skal være i tynde skiver – du kan med fordel bruge en ostehøvl til dette.
Læg nu dejen sammen i 3 lag, ved at klappe den 1/3 uden smør ind over smørret 2 gange. Nu skal dejen på køl i 20 minutter.
Dejen rulles nu ud til en firkant igen, med en tykkelse på ½ cm. Fold nu 1/3 ind over igen, 2 gange. Dejen skal nu igen på køl i 20 minutter.
For 3. gag skal dejen nu rulle ud og foldes – herefter har din dej 27 lag. Dejen skal nu hvile i 20 minutter på køl igen.
Introduktion till färgning av choklad plus 22 steg-för-steg-chokladkonstruktioner bara för att lära sig.
Innehåller 8 läckra recept på fyllningar och olika tips och tricks för att arbeta med choklad.
I det attraktiva 60-sidiga häftet hittar du guider till:
– Jordar
– Vackra mönster med airbrush
– Kreativa påskägg/choklad för unga och gamla
– Alla hjärtans choklad
– Roliga halloweenbilder
– Söt vårchoklad
– Tekniker med svamp
Med det här häftet och rätt utrustning är du redo att göra vackra och färgglada chokladkreationer!
60 sidors häfte i färg.
Så länge lagret räcker – men inte senare än. 11 december
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.