Ingredienser
Vikt
- 14 g FunCakes Marengs Pulver
- Brun Pastafarve, FunCakes
- Lysegrøn Pastafarve, FunCakes
- 1 spsk. Icing Sugar, FunCakes
- 375 g sukker
- 200 ml piskefløde
- 125 ml vand
- Små chokoladepåskeæg til pynt
Udstyr:
Metod
- Bland 14 g marengspulver med 125 ml vand og 125g sukker i en røreskål. Rør sammen, indtil sukkeret er næsten helt opløst.
- Pisk massen stiv på høj hastighed i en røremaskine eller med en håndmikser. Når marengsen er stiv, og du kan lave pæne toppe, tilsætter du resten af sukkeret lidt efter lidt, mens du kører på høj hastighed. Bliv ved med at røre, indtil det skinner flot og giver stive toppe.
- Vend forsigtigt lidt brun pastafarve i din marengs og kom den i en sprøjtepose med tyllen 1M.
- Forvarm ovnen på 120°C alm. ovn (100°C varmluft) og beklæd en bageplade med bagepapiret.
- Sprøjt en rosette ud på bagepapiret og fortsæt ovenpå for at lave kanten. Lav så mange, der er plads til på bagepapiret.
- Tør dem i ovnen i ca. 1,5 time, sluk ovnen og lad dem køle af inde i ovnen.
- Pisk fløden med ca. 1 spsk. flormelis (icing sugar) samt en smule grøn pastafarve indtil det er en stiv masse.
- Kom massen i en sprøjtepose med tyllen #018 og sprøjt små stjerner i midten af din marengsrede – slut af med at pynte med nogle små chokoladepåskeæg.
- Arbetstid: 1 time
- Matlagningsläge: 2 timer
